維他奶的故事,應從1940年說起,一切源於一個偉大理念及一顆細小的豆。「一顆細小的豆」所指的是四千多年來爲中華民族提供蛋白質的主要來源 ─大豆,而「偉大理念」則是來自創辦人羅桂祥博士,他以前所未有的創意,將這顆細小的豆研製出一款健康的豆奶飲料,令廣大市民受益。 維他奶」便由此誕生。當時,香港市民經歷了世界大戰,經濟元氣大傷,而這種營養豐富、蘊含高蛋白質而價錢相宜的豆奶製品,正好惠及普羅大眾。最初,新鮮的「維他奶」是由送貨員以腳踏車逐戶派發,及後羅桂祥博士