東吳證券發表研報指，蜜雪集團作爲平價現制飲品龍頭，自建端對端全流程供應鏈體系打造核心壁壘，IP化品牌營銷塑造品牌心智。另外，該公司以加盟模式深耕下沉市場，推進品牌出海，持續鞏固行業地位。東吳證券預計，蜜雪集團2024至2026財年歸母淨利潤將分別爲43.8億、51.2億及59.4億元，對應市盈率分別爲28、24及21倍。

東吳證券亦指，蜜雪集團的核心優勢是品牌勢能及在平價現制飲品市場的統治力，且在出海方面值得期待，類比近一年新上市的一些強勢能品牌，例如毛戈平和老鋪黃金，蜜雪集團有望享有估值溢價，2026財年目標市盈率爲30倍。東吳證券首次覆蓋蜜雪集團股份，目標價定於509港元，給予“買入”評級。