大和發表研究報告指，百勝中國(09987.HK)(YUMC.US)今年首季業績表現強勁，收入創歷史新高，按年增長9%至28億美元，較市場預期超出4%，淨利潤達2.89億美元，更超出市場預期50%以上，整體餐廳利潤率為20.3%，是自2017年以來的新高。 報告指出，公司在疫情期間及疫後持續靈活調整發展戰略，以適應不斷變化的消費市場，管理層重申會優先考慮推動今年銷售復甦，維持全年淨增1,100至1,300家新店的目標。 大和指，雖然首季開業受到零星疫情及農曆新年因素影響，但五一黃金周期間需求旺盛，相信公司可依靠其領先數字化經營及執行能力繼續發展，將2023至2025年每股盈利預測上調3%至16%，重申「買入」評級，目標價由530.7元上調至593.5元。