海底撈(06862.HK)公布截至去年12月底止全年業績，營業額347.41億元人民幣(下同)，按年跌15.5%。虧轉盈賺13.74億元，上年同期蝕41.63億元；每股盈利25分。派末期息11.6港仙。 期內，來自持續經營業務的收入為310.39億元，比2021年減少20.6%，來自持續經營業務的溢利為16.37億元，而2021年度則為虧損32.48億元。2022年，大中華區海底撈餐廳的整體翻檯率為3.0次/天，同店翻檯率為3.1次/天，2021年整體及同店翻檯率分別為3.0次/天及3.4次/天。 基於整體經營情況，2022年集團繼續放緩拓店速度，同時在下半年啟動「硬骨頭」計劃以重開過往關停的若干餐廳。2022年全年集團新開24家海底撈餐廳，48家關停餐廳恢復營業，並關閉了50家經營表現欠佳的餐廳。截至2022年12月31日，集團在中國大陸地區經營1,349家海底撈餐廳，在港澳台地區經營22家海底撈餐廳。