政府宣布下周四(21日)起，食肆恢復晚市堂食，營業時間至晚上10時，每檯最多4人。餐飲聯業協會主席黃家和表示，不少食肆的預訂情況理想，不過估計生意額只及往時的約60%。 黃家和指，現時餐廳正為晚市堂食恢復作準備，包括向供應商增加預訂食材，並安排更多人手。他相信，食肆能夠配合政府要求員工每三天進行一次快速檢測，至於快測包應否由食肆方面提供給員工，他預料部分食肆老闆會向員工提供快速抗原測試套裝，但若員工能自行承擔部分檢測成本亦未嘗不可。 稻苗學會主席徐汶緯表示，已準備增加20%至30%人手，配合政府發放消費券，推出新產品及優惠吸引客人。他預期，第一階段放寬社交距離措施有正面幫助，但認為短期內難以回到疫情前水平，相信今次不會出現報復式消費。