麥格理發表研究報告指，呷哺呷哺(00520.HK)去年錄淨虧損2.93億元人民幣，即去年下半年虧損達2.43億元人民幣，符合盈利預警。 該行指，集團正在進行重組，包括推出新的員工激勵計劃，對於呷哺呷哺品牌，預期將通過提供更多套餐產品來維持大眾化定位；至於湊湊品牌則維持具吸引力的品牌定位，對公司未來增長前景感到滿意，雖然相信新措施有助於今年恢復盈利，但最近疫情再爆發可能會延遲復甦時間表，國內各城市封鎖政策帶來不確定性。 鑑於公司的大眾市場定位，麥格理認為公司調價難度較大，公司有計劃通過供應鏈優化及靈活菜單調整來抵銷成本壓力。根據敏感性分析，預期肉類價格每上漲10%，公司經營利潤將會下降15%，要通過提價1.5%來抵銷成本壓力。 麥格理又指，在目前充滿挑戰及激烈競爭的行業環境下，呷哺呷哺應關注門店質量而非數量，預期門店網絡調整已基本完成，基於復甦延遲，將2022至2023年的盈利預測下調18.5%及20.4%，目標價從5.2元下調至 4.1元，評級「中性」。