海底撈（06862.HK）市中持續拉升，相關衍生品海撈摩通零九購A（23776.HK）升幅超70%。

資料顯示，餐飲類消費回暖帶動煙酒類和飲料類逐漸改善，1-6月份餐飲收入14609億元，同比下降32.8%，其中6月份餐飲收入3262億元，同比下降15.2%，降幅比上月收窄15.7個百分點。

受新冠肺炎疫情影響，餐飲行業客流減少，業績普遍承壓。尤其是在歐美地區，麥當勞、星巴克等餐飲龍頭頻頻宣佈關店，動輒關閉上百家門店。

可在國內，由於新冠肺炎疫情控制良好，餐飲行業快速復工，很多商場甚至出現排隊購物、就餐的情況。

與此同時，政策層面頻出利好。日前，央行發佈2020年第二季度中國貨幣政策執行報告。報告稱，下一步，應以滿足人民群眾對美好生活的嚮往為導向，在傳承、創新的基礎上，提高餐飲供給對需求變化的適應性和靈活性，促進餐飲業提質增效。

東吳證券指出，本輪疫情衝擊下，龍頭餐飲企業拓店有望在店址選址、免租期、租金等方面持續受益，預計上半年新開店約150到200家，全年新開店數維持300多家預期；同時簽約數保持較好態勢。