中金公司發表研究報指出，海底撈(6862.HK)全年營收較分析師預期低2.6%，新冠疫情為公司帶來了短期的壓力，因此將公司今年淨利潤預測大幅下調58%至15億元人民幣，目標價下調16%至37.8港元，但維持“優於大市”的評級。

中金認為，海底撈仍具長期投資價值，預計明年翻枱率不再受到新冠疫情影響，開店也將加速。中金預測，海底撈2021年淨利潤約45億元人民幣，低基數下，按年增長率料達到202%。

中金報告指，海底撈今年淨利潤預測的前提假設包括：2019年底前開出的768家餐廳、今年1月份正常盈利，2－5月份虧損，6－12月份正常盈利等，而1月26日至3月11日，海底撈中國內地未提供堂食服務；3月12日部分餐廳恢復堂食服務。