內地餐飲集團九毛九(09922.HK)公開發售部分超額認購逾636倍,主席兼行政總裁管毅宏表示,感謝投資者對公司的信任,將努力做好自身,無懼同業競爭,並對香港市場充滿信心。
九毛九集資所得有70%用於在未來三年開設約370間自營店及460間加盟餐廳。他透露,未來一定會來香港開設分店;至於海外市場,目前正在研究拓展至北美及亞洲國家。
目前公司只有「2顆雞蛋煎餅」品牌使用加盟模式發展,他解釋,主要由於該品牌營運模式有別於其他餐廳,只屬於新嘗試,強調九毛九特長是經營直營店。
被問到於內地發展步伐,他表示餐飲集團一般發展模式是從一、二線城市開始發展,並逐步下沉至三、四線城市,指出公司目前在三、四線城市已陸續有開店,未來兩邊市場都會同步發展,,但由於主要城市市場規模較大,預料發展步伐會較快。管毅宏又指,旗下餐廳主要服務中產客群,因此客單價不會無限往上升。