大家乐(00341.HK)行政总裁罗德承表示，集团目前仍有数百个职位空缺，平均时薪50多元，与最低工资仍有一段距离，因此最低工资上调影响不大。

至於定价方面，由於餐饮业竞争激烈，集团定价克制，市民消费谨慎，主要透过推出价格优惠的套餐带动客次，去年集团人均消费按年增长约1元，至约38元。4月及5月快餐业务同店销售按年持平，休闲餐饮业务则录得中单位数至双位数增长。

罗德承又料，今年将开店20-30间，未来三个月已签订7间店的租约，愿以具竞争力的租金争取人流旺的地段。原材料方面，面对内地猪肉价格等成本上升，罗德承指，集团进行环球采购有助稳定价格。

对於近期的社会运动，罗德承指感到沉重，惟相信对整体业务影响有限。(vi/u)