麥格理發表研究報告，將呷哺呷哺(00520.HK)2021至2022財年盈利預測下調65.6%及57.9%，以反映疫情爆發對近期經營情況的影響，預計疫情減緩銷售復甦，公司將要經歷長期轉型，盈利回復時間表的可見性有限，因此將評級下調至「中性」，建議投資者保持觀望態度，目標價下調至5.2元。 該行指，疫情多次爆發的情況下，呷哺呷哺去年第四季同店銷售有所放緩，較2019年同期水平低逾30%，同期湊湊品牌表現相對較好，11至12月同店銷售跌幅擴至較2019年同期低約20%；預計毛利率將在2022年收窄至61.3%。 管理層去年決定關閉200家門店，以提高運營效率，預計呷哺呷哺門店擴張步伐只有在管理層最終確定新業態時才會加快，預計湊湊今年將開設60家店，大部分會在下半年開業。 麥格理預期呷哺呷哺2021至2022財年盈利分別達到4,070萬和1.39億元人民幣，收入預測分別下調 15.5%及20.4%，經營利潤率預測則下調1個百分點及2.1個百分點，至2.5%及4.1%。