消費主力與場景的更迭潛移默化地改變着大眾的生活方式,並不斷催生新的消費趨勢和競爭模式。但從根本上看,清晰而高質量的發展方向已經浮現,從過去到現在,包括未來:消費者需求的細分程度越來越高,渠道、媒介從集中到逐步分散,供應鏈開始成為企業競爭的核心……
“超級供應鏈”企業,則成為新消費時代中最具有價值、最值得關注的行業參與者之一。
近期開啟IPO步伐的企業之中,也正有這樣一傢俱有“超級供應鏈”潛質、且成長性十分突出的企業——洪九果品。
作為鮮果領域的代表性玩家,洪九果品以供應鏈能力見長,此次IPO募資的核心用途之一也旨在深挖供應鏈護城河。另外,鮮果行業高頻剛需、整體大而散,同時存在品牌化的產業機遇,也意味着有望出現“超級供應鏈”+“超級品牌”企業,而洪九果品的另一大核心競爭力正是品牌孵化。
踩中決勝未來的兩大趨勢,洪九果品的潛力與價值不言而喻。下面,就這兩大維度對其展開進一步分析。
“端到端”供應鏈直解行業難題,構建核心競爭力
先説供應鏈。
鮮果天然具有易腐爛、易損耗的特點,由於受到季節性、氣候和自然災害等多重因素影響,種植端難以形成標準化。而且,在傳統鮮果供應體系中,鮮果從產地到銷地包括採摘、分選、包裝、保鮮、儲存、運輸、配送等多道程序,形成宂長、高度分散且涉及眾多中間商的行業價值鏈,因此一般行業內的中小企業很難做到全年高質量的穩定供應。
在這樣的發展前提下,鮮果的價格敏感度也很高,波動較大。定價權掌握在向果農直接進貨的經銷商手中,而面向終端的商户大部分利潤低、規模較小。
這些痛點決定了鮮果供應鏈亟待改進,改進的方向勢必圍繞品質、效率。基於此,垂直整合、數字化等新的發展要求應運而生。
作為深耕行業多年的玩家,洪九果品已在鮮果行業打造出了以數字化驅動的“端到端”的供應鏈,去除中間層級,轉而以數字化驅動的分銷網絡鏈接果農與商户。其大部分品牌水果能夠在原產地進行直接採購,而後在當地工廠進行初加工、分級篩選,並直接銷售給全國各地的客户。
(來源:招股書)
這樣一來,洪九果品承擔起價值鏈上多個環節,不僅能夠更好確保果品供應穩定性、質量控制、週轉效率,實現優質鮮果全年穩定供應;還有望重塑從種植者到消費者的價值鏈,提升勞動力和資金效率,即降低B端全鏈條成本,讓利於C端。
進一步挖掘,洪九果品的“端到端”供應鏈並非一蹴而就,需要多重要素構成,包括不限於:深入鮮果原產地的採購及加工佈局、數字化供應鏈管理系統、全國網格化銷售體系、物流體系等,這意味着,“端到端”供應鏈的門檻相當高。而洪九果品在現階段已形成獨特、高效的業務模式,並佔據了先發優勢。
好商品、好價格、好服務,是零售企業發展最大的內生動力。置入鮮果領域來看,實現這一切都要加上一個前提,即供應鏈,充分契合開篇提到的:供應鏈開始成為企業競爭的核心。從這一維度看,洪九果品已經跑在了前面,構建了自己的核心競爭力。
完成全面、差異化品牌組合打造,鎖定長期紅利
再説品牌化。
在過去的國內鮮果市場,很少有品牌這個概念,只能依靠分銷商根據外觀、氣味、口感對鮮果進行簡單的分級銷售。
而隨着消費升級,以及健康意識的增強,大眾更加關注食品的安全和溯源,對品牌水果的消費需求不斷提升,消費者更加願意為品牌鮮果支付溢價。
同時,供應鏈垂直整合、數字化、標準化等趨勢為鮮果分銷商打造鮮果品牌創造了條件。依託於供應鏈垂直整合、數字化,鮮果分銷商可以更高效地管理和調整貨源供應,提升整體效率,並進一步賦能果農,幫助他們實現農業現代化,從源頭上確保鮮果的優質、穩定供應。此外,近年來,得益於一系列支持鮮果種植的政策出台,國產水果逐漸向高效化、標準化種植轉變,為高端及品牌國產鮮果產品的發展鋪平了道路。
更直觀地從市場規模來看。按自有品牌產品的銷售收入計,中國品牌鮮果分銷市場的規模已經由2016年的約1098億元增長至2020年的約2848億元,複合年增長率達26.9%,並有望進一步增至2025年的7619億元,複合年增長率達21.8%。
(來源:招股書)
洪九果品同樣較早地打造了自有水果品牌,並憑藉強大的品牌孵化能力快速形成了全面品牌組合,搶佔住此賽道。
立足14個品類、不同品級的水果,洪九果品打造了18個自有水果品牌,包括泰好吃、越來美、洪九牌等。其中,泰好吃主要覆蓋來自泰國的龍眼、山竹和榴蓮,越來美專注來自越南的火龍果,洪九牌主打來自智利的車釐子和紅提。更值得注意的是,除進口水果以外,洪九果品還深挖國內各地的特色水果,提前佈局國產水果的標準化、品牌化,陸續推出了獼天大聖貴長獼猴桃、奉上好黃桃、海美荔荔枝和海芒君芒果等。
全面、差異化的品牌組合也為洪九帶來了較高的品牌溢價,並提高其品牌知名度,帶動其綜合競爭力的持續提升。
招股書顯示,營業記錄期內,洪九果品的品牌水果產品收入佔總收入的比例均超60%,遠超行業平均水平;2020年,這一比例更是高達76.2%。
按2021年上半年銷售收入計,洪九果品是中國最大的自有品牌鮮果分銷商和中國最大的東南亞進口鮮果分銷商,同時也是中國最大的榴蓮分銷商和中國領先的火龍果、山竹與龍眼分銷商之一。
由此可見,隨着鮮果行業在品質、效率上的提升、品牌化趨勢的發展,品牌鮮果的市場需求有望快速增長併成為整個鮮果市場的主力軍,未來市場空間巨大。洪九果品由於較早完成了自有品牌及品牌矩陣的打造,建立了自身優質的產品力,同時也作為重要力量加快推動了行業品牌化的發展進程,在某種程度上鎖定了這一領域的成長紅利。