内地推粮食节约行动方案 遏制餐饮消费环节浪费
中共中央办公厅国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》,要求到2025年,粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化,推动节粮减损取得更加明显成效,节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立,常态长效治理机制基本健全,「光盘行动」深入开展,食品浪费问题得到有效遏制,节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
在坚决遏制餐饮消费环节浪费方面,加强餐饮行业经营行为管理,包括鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐,主动提供「小份菜」、「小份饭」等服务;单位食堂要加强食品采购、储存、加工动态管理,推行荤素搭配、少油少盐等健康饮食方式,制定实施防止食品浪费措施;切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理;强化学校就餐现场管理,加大就餐检查力度,落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。
以及加强公众营养膳食科普知识宣传,倡导营养均衡、科学文明的饮食习惯,鼓励家庭科学制定膳食计划,按需采买食品,充分利用食材;推进厨余垃圾资源化利用。
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