雞肉行業近日交出了一份亮眼的成績單。10月29日，我國首家登陸港交所的雞肉食品巨頭鳳祥股份(09977.HK)發佈了第三季度業績簡報。公吿顯示，2021年第三季度鳳祥股份營業收入達到11.75億元，同比增長達18.8%。這一增速在已公佈三季度財報的同類企業中遙遙領先。

作為行業內率先轉型探索並全面發力國內C端業務的企業，鳳祥股份新零售業務繼續呈現高速穩健增長的良好勢頭。公吿顯示，2021年第三季度鳳祥股份新零售業務實現銷售收入2.75億元，同比增長達到35.8%，營收佔比進一步攀升至23.4%。

與此同時，鳳祥股份新集採業務和新出口業務也分別取得17.8%和22.2%的高速增長，共同組成了這張領跑行業的"成績單"。

"生變熟"戰略成效凸顯 擺脱"增量不增收"行業困境

疫情過後各行各業迅速恢復，雞肉企業出貨量普遍快速提升甚至超過疫情之前的水平，但受限於雞肉價格處於低位徘徊和玉米、豆粕等原材料漲價，"增量不增收"成為企業發展新的攔路虎。

彼時，向產業鏈下游擁有更高溢價空間的深加工熟食業務發展成為雞肉企業共同的破局之路。目前看來，早在疫情以前就率先在業內開啟"生變熟"戰略轉型的鳳祥股份取得的成效最為顯著。公吿顯示，鳳祥股份2021年第三季度深加工雞肉製品累計銷售2.9萬噸，同比增長24.5%，實現營業收入6.32億元，同比增長34.9%，營收佔比擴大至53.7%。

從整體主營業務產品銷售情況來看，鳳祥股份2021年第三季度累計銷售雞肉製品（生品+深加工製品）8.3萬噸，同比增長14.0%，與之相對應的雞肉製品銷售收入11.27億元，同比增長19.8%。

同比增長124.6% 優形品牌張力快速提升

鳳祥股份旗下輕食品牌優形已經成長為一個典型的新消費品牌。優形在我國成功開闢了即食雞胸肉這一全新的品類，並持續引領這一細分品類發展。截至2021年4月，優形即食雞胸肉產品累計銷售正式突破1億包，在1季度這個銷售淡季每秒鐘仍有1.5包產品售出，已經成為這個細分領域的絕對王者。

在剛剛過去的三季度，優形的營收繼續保持倍速增長。公吿顯示，優形品牌線上、線下收入1.49億元，同比增長124.6%。優形單品營收佔新零售業務營收佔比達到54.3%。

比營收增長更為值得關注的是，優形的品牌張力正在快速提升，深諳新消費羣體、個性鮮明的優形正成為各大電商平台共同的"寵兒"。在三季度，優形先後綁定淘寶、抖音兩大頂級平台，擁抱商業和內容相融合的新流量場。

7月份，在阿里生態頂級IP、深耕年輕族羣線下消費場景的"淘寶造物節"現場，優形以"首席寶藏品牌"C位出道，獲得現場超10萬人次年輕消費羣體直接觸達，以及超百億人次的整合曝光。

而在今年的抖音818新潮好物節中，優形則以行業獨家合作伙伴的身份深度參與。最終，優形以抖音單平台成交額超過1500萬的成績排名雞肉品類銷量TOP1。

鳳祥股份董事長劉志光對此表示，"唯有保持開拓創新才能更好的適應未來。鳳祥股份雖然深耕雞肉行業已有30年，但我們在快消市場還是一名'新兵'。我們將繼續堅持'123'發展戰略，更好的為消費者服務。"