該行指出，公司經營五個品牌，2019至2022年估計店舖單位增長達33%，回報強勁，而且具全國規模的網絡，儘管今年以來其股價已顯著跑贏恆指表現，認為考慮到太二酸菜魚具長遠增長，同時亦有經營多品牌的潛力，估計股份仍有上行空間。

大摩指出太二酸菜魚是內地市場中最大參與者，去年市場份額約7%，而2019年其資回報亦具優勢，僅需一個月就達收支平衡，現金回本期僅七個月，相信是受惠於其標準化及具擴張規模的業務模式，一方面其餐單簡潔、主持酸菜魚，相關市場2021至2024年年均複合增長料達30%，另一方面其品牌定位亦有特色，目前太二酸菜魚有約230家分店，料長遠有望擴張至1,000家，而地區發展改善可帶來利潤擴張潛力。