格隆匯2月17日丨海底撈(6862.HK)高開3.07%，現報33.6港元，暫成交176萬港元，最新總市值1780億港元。海底撈外送官方微信於2月15日發佈信息稱，即日起，海底撈外送中國內地部分門店將陸續恢復營業，其中北京部分門店2月15日恢復營業，上海部分門店在2月16日，西安、深圳、南京部分門店為2月17日。海底撈表示，外送業務已升級為“安心送”，支持“無接觸配送”，暫不提供鍋爐具的租賃使用，暫不提供入户服務。中信建投近日發研報稱，預計海底撈門店長期穩定後合理估值約40倍，近兩年仍享受一定估值溢價，約支撐60-65倍估值，當前位置股價具有底部韌性，維持其“買入”評級，目標價格6個月為42港元。