太兴集团(06811.HK)首日挂牌，股价低开17%报2.48元获承接，曾反弹至2.77元，全日收2.64元，较上市价3元，低36仙或12%，成交2.05亿股，涉资5.42亿元。不计手续费，每手1,000股，账面蚀360元。

太兴是一间源自本港的多元品牌休闲餐厅集团。除经营旗舰品牌「太兴」外，还包括「茶木」、「靠得住」、「敏华冰厅」、「锦丽」、「东京筑地食堂」、「渔牧」、「饭规」及「夫妻沸片。於最後可行日期，太兴集团网络有191间餐厅，当中126间位於香港，内地有63间，澳门及台湾各1间。

太兴是次上市共发售2.5亿股，其中10%公开发售获逾14.5倍超购，已启动回拨机制占比增至30%，认购一手中签率80%；股份以招股范围(2.8-3.8元)中下方定价，料集资净额约6.947亿元，主要用作开设新餐厅、翻新中港两地现有餐厅、以及加强扩展中港食品厂房等。上市独家保荐人交银国际。