瑞信發表研究報告指出，隨著疫情邊境防控措施有所放寬，相信下半年的內地餐飲銷售及客流量將逐步復甦，不過只要內地仍堅持「清零」防疫政策，餐飲業將持續面臨不確定性。在基本情況下，預期今年餐飲業銷售按年跌4.5%至4.5萬億元人民幣，2019至2025年的年均複合增長率達4.5%。 該行認為，百勝中國(YUMC.US)商業模式具韌性，加上處於穩定的增長軌道，仍為行業首選。另將九毛九(09922.HK)評級下調至「中性」，由於年初至今股價反彈，相信在缺乏新刺激下，上行空間有限。此外，考慮到海底撈(06862.HK)估值溢價及不明確的再擴張潛力，對其評級降至「跑輸大市」。至於呷哺呷哺(00520.HK)與周黑鴨(01458.HK)則維持對其「跑贏大市」評級，並認為呷哺呷哺估值吸引。 此外，瑞信指基於餐飲業復甦前景緩慢，對其2022及2023年的盈利預測分別下調21%至163%，及0%至44%，且普遍下調本港上市餐飲股的目標價。