瑞信發表報告表示，上調海底撈(06862.HK)目標價由14.5元至16.5元，此按現金流折現率作估值，相當於預測今明兩年市盈率各29倍及25倍，維持「中性」評級，指現估值已反映市場預期公司翻桌率較慢復甦的預期。 該行指，與2021年同期相比，海底撈2022年1至2月的整體和同店翻桌率約為100%，但2022年3月僅分別為80%和70%。與2019年同期相比，2022年1至2月的隱含恢復率約為70%，2022年3月為50%。 瑞信表示，海底撈3月份的下降主要是由於上海門店的暫停營運，70家門店中約有60家受到影響。該行估計海底撈3月份將出現虧損，在首季平均翻桌率約3倍的情況下，要實現收支平衡將是一個挑戰。另該行將海底撈今年的淨利潤預測下調31%，明年的淨利潤預測小幅上調1%。