瑞銀發表內地餐飲行業研究報告，指內地餐廳到店復甦進程緩慢，加上原材料價格壓力增加，影響2022年預測毛利率，同時今年疫情感染人數因Omicron而增加不確定性，以及受累去年上半年比較基數高，故下調內地餐飲股的目標價及盈利預測。 百勝中國(09987.HK)目標價由77.41元下調至60元，維持「買入」評級，主要是其店舖回報佳，看好其擴張店舖計劃；海底撈(06862.HK)目標價由32元調低至21.88元，維持「中性」評級；呷哺呷哺(00520.HK)目標價由9.3元調低至6.18元，評級由「買入」降至「中性」，主因面對疫情反彈及同品牌高蠶食率，轉型過渡期料延長。