瑞銀發表研究報告，料今年餘下時間內地餐廳到店復甦趨勢不確定，由於第三季疫情反彈，下調所覆蓋餐飲股盈測。上半年全國商場人流較2019年同期跌18%，據中國商業地產協會稱，主因在於消費信心轉弱，增加使用送餐服務，以及防疫限制。該行料收緊K12教育機構監管將進一步壓抑商場人流。在覆蓋內，該行喜好百勝中國-S(09987.HK)，因其到店業務敞口較小，其近期股價回落已反映第三季盈警。該行對呷哺呷哺(00520.HK)予「買入」評級，目標價由9.5元降至9.3元，料其員工激勵計劃、關閉低效分店對公司漸進正面，且估值不高。另該行維持對海底撈(06862.HK)「中性」評級，目標價由42.5元降至32元，料管理層決定關閉表現跑輸分店需時。 報告稱，次季海底撈蠶食率(同一集團下十分鐘車程內兩店)屬主要火鍋集團中最高，達74%，高於呷哺呷哺的71%，以及小龍坎的37%，該行料市場競爭及蠶食率將損害海底撈翻檯率，但管理層現時仍不情願關閉低效分店。