譚仔國際(02217.HK)今日(23日)起招股，集資所得逾半將用於未來三年在香港、內地、日本、新加坡及澳洲開設173家新店。主席、執行董事兼行政總裁劉達民指，現階段會專注發展現有兩個品牌，做好本地業務及拓展海外市場，期望透過標準化管理將「譚仔味」推廣至全世界，未有計劃開設子品牌及收購其他種類餐廳，亦沒有考慮銷售預先包裝食品。 他又指，除開設新店外，未來將通過餐單持續創新、設備提升及員工培訓等措施提升同店銷售表現；針對產品單價將恆常檢討，目前並無計劃加價。 目前譚仔國際旗下兩個品牌「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」在港共設有150家分店，未來3年計劃再開38家新店。問及互相競爭及蠶食的風險，他指出，經市場調研發現本地同業一個品牌可能開設200至300家分店，認為雖然疫情下餐飲業整體錄得下跌，但快速休閒餐飲發展迅速，審視港九新界各區人口及需求後認為仍有增長空間。 執行董事兼首席財務官陳萍透露，截至7月底止首四個月公司業務已基本恢復，收入按年增長38%，每餐廳日均收入升15.6%，有信心復甦趨勢持續。 是次招股引入Matthews、南方基金及睿思資本共3名基石投資者，合共認購1,600萬美元等值股份，設六個月禁售期。