格隆匯3月25日丨海底撈(06862.HK)公佈年度業績，2019年全年，實現收入265.56億元(人民幣，下同)，同比增長56.49%；公司擁有人應占淨利潤23.45億元，同比增長42.44%；基本每股盈利0.44元，擬派末期息每股0.15港元，總計約7.71億港元。

期內，海底撈餐廳的經營收入是公司的主要收入來源，公司於2019年貢獻總收入的比例為96.3%，金額從2018年的164.91億元大幅上升到2019年的255.89億元，增長了55.2%，主要由於公司在2019年新開308間海底撈餐廳。公司2019年的年內平均翻枱率依然相對穩定為4.8次/天。顧客人均消費從2018年的101.1元上升到2019年的105.2元。

外賣業務收入從2018年的3.24億元上升到2019年的4.49億元，增長了38.6%，主要由於外賣訂單數量的上升。現金主要用於營運資本以獲取食材、消耗品和設備，以及翻新、裝修門店。

現金及現金等價物從2018年12月31日的41.19億元大幅下降到2019年12月31日的22.22億元，主要反映業務擴張、償還租賃負債、償還銀行借款、股息分派及收購一間附屬公司的現金流出淨額的資本支出。存貨主要是指餐廳經營所用的食材。